Salena Estate Wines

葡萄酒酿造

为了保证我们超过200公顷的葡萄园的葡萄能够迅速被采摘和酿造,需要一整套的现代酒庄技术和管理系统。萨琳娜酒庄投资几百万澳币,建造了最顶尖级的酒庄设备系统。

萨琳娜酒庄具有一次性存储15000吨葡萄的能力,且具有一千四百万升容量的自动温控不锈钢存储系统。这个存储系统是由不同容量大小的葡萄挤压袋和各种各类的发酵容器组成的。

在配备现代高科技酿酒设备的同时,萨琳娜酒庄也具备用经典传统的方法酿酒的能力。酒庄拥有相当规模的来自法国和美国的橡木桶,我们出产的红葡萄酒将静静地在这些芬芳的橡木桶中熟化几个月甚至好多年,从而赋予它们完美的品味。

作为一个提供散装酒和定做酒标酒的提供商,萨琳娜酒庄引进了最先进的灌装系统,同时,作为一个被官方认证的有机酒生产商,酒庄能够满足不断扩张的散装有机酒市场。

为了制造出能够精准控制质量的产品,酒庄酿酒的全过程都由内部实验室控制。

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